Política de Segurança Alimentar

​A Senhora dos Molhos atribui um papel determinante na qualidade e segurança alimentar dos seus produtos e como tal apostou na implementação do sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) na sua unidade Fabril com base no regulamento 852/2004 de 29 de Abril de 2004.

Pensando na garantia da qualidade dos seus produtos a Senhora dos Molhos  em Julho de 2018  iniciou o processo de certificação do sistema de gestão da segurança alimentar segundo a norma NP EN ISO 22000:2018, contando para esse efeito com a assessoria técnica de uma das mais experientes empresas do mercado.

A  Administração da Senhora dos Molhos e Especiarias, Lda, com a  finalidade de evitar danos às pessoas e ao ambiente, assim como fornecer produtos e serviços que satisfaçam plenamente, tem a sua estratégia baseada nos seguintes princípios:

  • Garantir a Rentabilidade do Negócio;
  • Identificar as necessidades e expectativas dos Clientes, garantindo a sua satisfação;
  • Procura da Melhoria contínua da Organização e das Pessoas que a constituem;
  • Promover a formação, sensibilização e motivação dos colaboradores;
  • Cumprir os requisitos legais aplicáveis, bem como outros requisitos que a organização subscreva;
  • Manter o sistema de Gestão da Segurança Alimentar e de Trabalho revendo-o, e estabelecendo objetivos e metas, que permitam a sua melhoria contínua, a prevenção da poluição e a atualização permanente da Política;
  •  Assegurar que a Política é comunicada, entendida e aplicada;
  • Desenvolver um processo de comunicação tanto interna como externa com o objetivo de informar os colaboradores, clientes e restantes partes interessadas, relativamente aos aspetos da qualidade, ambiente e segurança;
  • Identificar, avaliar e controlar os riscos existentes para a segurança e saúde dos colaboradores, aumentando o nível de proteção mediante a melhoria contínua na ação preventiva;
  • Respeitar os acordos estabelecidos com os fornecedores;
  • Solicitar aos fornecedores e subcontratados que apliquem os princípios da  Segurança Alimentar e de Trabalho equivalentes a estes. 
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