Francesinha est un produit composé d’un sandwich à la sauce portugaise, ayant dans sa composition les ingrédients suivants: pain, saucisse sèche, saucisse de porc, pepperoni, jambon, bifteck de bœuf, recouvert de fromage fondu. Il est garni d'une sauce à base de tomate, de bière et de piripiri. L'accompagnement d'œuf étoilé (sur le dessus du sandwich) et de frites est facultatif.