francesinha de novilho

A francesinha é um produto constituído por uma sandwich com molho de francesinha, tendo na sua composição os seguintes ingredientes: pão de forma, linguiça, salsicha, fiambre, chourição e bife de bovino, coberta com queijo posteriormente derretido. É guarnecida com um molho à base de tomate, cerveja e piri-piri. O acompanhamento por ovo estrelado (no topo da sanduíche) e batatas fritas são facultativos.

francesinha vegetariana

A francesinha vegetariana é acompanhada de um molho sem qualquer aditivo de carnes, não fugindo ao conceito do vegetarianismo. Na sua composição encontramos os seguintes ingredientes: pão de forma, beringela fatiada, salteado de legumes, cogumelos laminados e coberta com queijo posteriormente derretido. É guarnecida com um molho à base de tomate, vinho branco e piripiri. O acompanhamento por ovo estrelado (no topo da sanduíche) e batatas fritas são facultativos.​​